giovedì 10 ottobre 2013

Macaron mania!!

Il macaron...chi non conosce questo squisito dolcetto francese?? Io da quando ho avuto modo di assaggiarlo ne sono rimasta folgorata e, ovviamente, non potevo non riprodurlo in fimo e vi dirò, ogni volta che lo riproduco ho sempre una grande acquolina in bocca... I love macarons!!

In questo post vorrei mostrarvi alcune delle mie creazioni che rappresentano questi pasticcini, ma vi propongo anche un piccolo tutorial fotografico per chi è alle prime armi con il fimo e volesse cimentarsi...vedrete che è veramente molto semplice!!

Per prima cosa scegliete due colori di pasta, una per la parte esterna e una per la crema interna. Io ho scelto un viola brillantinato per l'esterno e il color lavanda per la crema. Una volta scelti i colori iniziamo...formiamo due palline più grandi e della stessa grandezza con il colore che formerà il biscotto esterno, e una pallina più piccola con il colore della crema...




Iniziamo adesso a lavorare la pasta per il biscotto. Bisogna appiattire le due palline formando due cupolette, come vedete in foto, per creare la forma tipica del macaron...




Adesso con un bastoncino pizzichiamo tutt'intorno la base delle due cupolette, schiacciando la pasta verso il basso delicatamente, per creare le increspature del biscotto...




Le parti esterne sono concluse. Passiamo alla crema :) ...prendiamo la pallina di pasta e creiamo un disco che abbia il diametro uguale a quello dei due biscotti...




Adesso inseriamo la crema tra i due biscotti e aiutiamoci con le mani per aggiustare la forma, se necessario utilizzate anche il bastoncino per creare increspature più marcate. Il risultato finale dovrebbe essere più o meno questo...





Adesso, in base all'accessorio che volete creare, inserite un chiodino e passate alla cottura...et Voilà, il vostro macaron è pronto!!
Come avete visto è molto semplice riprodurre queste pasticcini, ora vi mostro i miei risultati :))))
   
      
Macarons a perno

Bracciale con macaron pendente e fiocchetto in raso


                               
                            
Macarons grandi pendenti

                               
Macarons "Regalo da Tiffany" :))
Cascata di macarons

                              
                               Macarons pendenti piccoli
                                                               
Portachiavi macarons



Spero che il tutorial vi sia stato utile e che i miei macarons vi piacciano!! Se siete interessate all'acquisto potete anche contattarmi tramite la mia pagina Facebook https://www.facebook.com/TamBijoux
Baci

PS: scusate per la scarsa qualità delle foto ma purtroppo sono state fatte con luce artificiale, visto che il tempo non accenna a migliorare!!


4 commenti:

  1. Quelli con i fiocchetti sono deliziosi :)))

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    1. Ti ringrazio Silvia :) infatti sono i miei preferiti!!!

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  2. non ho mai assaggiato i macarons...ma i tuoi son deliziosi
    ti seguo con piacere
    un baciotto

    http://follettinadelfeltro.blogspot.it/

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    1. Ciao Manuela :)
      allora ti consiglio di assaggiarli quanto prima...quelli veri ovviamente, non di fimo ;)
      grazie, passo anche io da te volentieri :) baci

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